Apa itu Vodka dan Mitos Rahasia di Belakangnya

INDO NIGHT SPOT – Bening namun mengkilat. Seperti air namun lebih berat. Berasal dari kata “voda” yang berarti air, inilah deskripsi paling menawan dari vodka, minuman khas Rusia yang punya banyak mitos. Beberapa jenis vodka memang menggunakan bahan dasar kentang, sesuai dengan pilihan distillernya. Tapi sebenarnya vodka itu terbuat dari zat tepung yang melewati proses distilasi.

Zat tepung ini bisa datang dari gandum, kentang, jagung, maupun buah-buahan.

Mitos yang diterima di seluruh dunia adalah bahwa vodka berasal dari daerah Eropa Timur. Namun, klaim ini tidak bisa diverifikasi.

Tapi tetap saja, sampai hari ini ada area di Eropa yang dijuluki “vodka belt.” Ini adalah negara-negara dimana orang-orang banyak mengira vodka lahir, termasuk Polandia, Belarus, Rusia, dan Ukraina.

Mungkin beberapa orang memilih untuk percaya bahwa Polandialah tempat lahir dari vodka. Memang ada bukti sejarahnya.

Sebuah manuskrip Polandia dari tahun 1405 pernah ditemukan, dimana ada penyebutan pertama dari vodka di dalamnya.

Pihak lain bercerita bahwa Rusialah tempat lahir vodka yang sebenarnya. Banyak cerita mengenai bagaimana orang-orang Rusia menemukan bahwa mendistilasi gandum menghasilkan alkohol.

Konon inilah asal usul vodka yang benar. Namun, karena saat itu teknologi distilasi belum canggih, vodka menjadi minuman rakyat jelata.

Dalam sejarah Rusia, Permaisuri Catherina II adalah pemeran penting.

Saat ia diangkat menjadi permaisuri, ia mengizinkan para bangsawan Rusia untuk membuat minuman keras sendiri di rumah mereka.

Rumah-rumah ini jadi berfungsi sebagai pabrik vodka berskala kecil.

Di saat inilah metode pemurnian vodka lahir. Para bangsawan menemukan bahwa menggunakan arang dapat membuat vodka terlihat lebih jernih. Jadilah vodka bersih dan jernih yang kita kenal sekarang.

Walaupun sepertinya tidak ada kesetujuan mengenai asal usul dari vodka, semua pihak setuju bahwa dulunya vodka hanya diproduksi di Eropa Timur dan Rusia sampai Perang Dunia II.

Baca juga artikel menarik lainnya disini. Follow juga untuk lihat apa saja yang baru di instagram Indonightspot.