Menemani lembur, Pilih Kopi Robusta atau Arabica?

INDO NIGHT SPOT- Kamu pasti gak bakal nyangka bahwa ngopi saat lembur bisa sangat bermanfaat. Hal ini diungkap oleh peneliti asal Universitas Navarre di Spanyol, Catania di Italia dan laporan terpisah yang diterbitkan oleh Harvard School of Public Health bahwa kebiasaan minum kopi saat lembur mengurangi resiko terkena diabetes melitus tipe dua. Tapi tahu kah kamu ada beberapa jenis kopi yang bisa kamu temukan, secara garis besar kopi ada dua jenis yaitu Arabica dan Robusta ,yuk kita simak perbedaan nya sebelum kamu memilih jenis kopi mana cocok yang menemani lembur kamu.

Mengenal kopi Robusta dan Arabica

Kopi Robusta, Salah satu jenis kopi yang saat ini banyak diminati kalangan muda adalah kopi Robusta. Kopi jenis ini berasal dari spesies Coffea canephora. Kopi jenis ini tumbuh di dataran rendah, namun tempat terbaik untuk menanam tanaman ini adalah pada ketinggian 400-800 mdpl. Robusta berasal dari kata “fortica” yang artinya kuat, dengan kata lain memiliki daya rekat yang kuat. Suhu ideal untuk menanam kopi Robusta adalah sekitar 24-30 C dengan curah hujan 2000-3000 mm per tahun.

Kopi Arabika dikenal dengan aromanya yang khas dan rasanya yang kaya. Kopi ini berasal dari pegunungan Ethiopia dan merupakan tanaman yang tumbuh di bawah kanopi hutan hujan yang rimbun. Biasanya kopi arabika banyak tumbuh pada ketinggian 500m dpl. Suhu lingkungan yang paling cocok untuk tanaman kopi ini adalah sekitar 15-24̊ C. Sedangkan untuk dataran tinggi, biasanya dapat tumbuh paling baik jika ditanam pada ketinggian 1.000 hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Selain itu, tanaman ini juga lebih menyukai tanah yang kaya akan bahan organik.

Perbedaan kopi Robusta dan Arabica

Kopi Arabica dan Robusta termasuk dalam famili Rubiaceae dengan suku Coffea. Salah satu perbedaan antara kopi Robusta dan Arabica adalah pada proses penanamannya. Kopi arabika dapat tumbuh dengan baik jika ditanam pada ketinggian 1000-2000m dpl.
Sedangkan kopi Robusta dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian sekitar 0-900. Ketinggian lahan yang ideal adalah 400 hingga 800 meter di atas permukaan laut.
Salah satu perbedaan antara kopi Robusta dan Arabica adalah ukurannya. Biji kopi robusta jauh lebih kecil dari biji kopi arabika yang berukuran besar. Selain itu, bentuk biji kopi arabika lonjong, sedangkan biji robusta lebih bulat. Tentang aroma Salah satu ciri kopi arabika adalah memiliki rasa yang sedikit asam dan warnanya yang tidak terlalu gelap. Sedangkan kopi Robusta cenderung memiliki rasa yang mirip dengan kopi lainnya, lebih pahit dan lebih kasar.

Oleh : Sabrina Choi – 01 Februari 2023