Nostalgia Rasa Nusantara Vol II, Weekend Seafood Market

INDO NIGHT SPOT – Melanjutkan kesuksesan perjalanan kuliner pertama mereka, Nostalgia Rasa Nusantara, Restoran Noesaka dan Restoran Kayu Manis dengan bangga mempersembahkan “Nostalgia Rasa Nusantara Vol II, Weekend Seafood Market”, sebuah kolaborasi yang merayakan garis merah kuliner khas Indonesia dan kekayaan warisan kuliner nusantara.

Ide di balik kolaborasi ini adalah untuk menonjolkan persatuan dalam keberagaman Indonesia, menyatukan hidangan khas dari berbagai kota di nusantara menjadi satu pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Noesaka telah lama memikat hati dengan cita rasa dan keaslian kuliner Indonesia, sementara Kayu Manis dikenal karena mengkurasi momen bersantap yang mewah dengan sentuhan tradisi.

Bersama-sama, di bawah tangan kreatif Chef Eko Nugroho dan Chef Farid (Noesaka), bersama Chef Benvi (Kayu Manis), kolaborasi ini memadukan hasrat kuliner dengan penceritaan, menghadirkan kembali cita rasa nostalgia dengan cara kontemporer. Dikuratori oleh Chef Eko Nugroho dan Chef Farid dari Restoran Noesaka, bersama Chef Benvi dari Restoran Kayu Manis, kolaborasi ini menyatukan cita rasa dan tradisi yang menghadirkan kembali esensi kuliner Indonesia yang autentik, penuh jiwa, dan abadi.

Melalui babak kedua ini, kedua restoran bertujuan untuk menghormati warisan kuliner sekaligus memperkenalkan kembali hidangan klasik dengan teknik yang apik dan kisah yang menyentuh hati, menciptakan momen nostalgia bagi setiap tamu. Kolaborasi ini bukan hanya sekadar pengalaman bersantap, tetapi juga sebuah perjalanan menjelajahi beragam cita rasa Indonesia, memperkuat misi bersama kedua restoran untuk melestarikan dan mengangkat kekayaan kuliner Indonesia.

Kolaborasi ini lebih dari sekadar acara bersantap; ini adalah perayaan seni kuliner Indonesia, menyatukan dua restoran dan tiga koki visioner dalam satu pengalaman tak terlupakan.

📍 Restoran Kayu Manis, Hotel Tentrem Jakarta
📅 27–28 September & 4–5 Oktober 2025