The Coach Restaurant Memperkenalkan ‘The City Bites’, Memperkuat Karakter Restaurant New York ke Jakarta

INDONIGHTSPOT – The Coach Restaurant memperkenalkan The City Bites, rangkaian menu terbaru yang menghadirkan semangat New York lebih dekat ke meja makan. Terinspirasi dari budaya kuliner kota yang dinamis, pilihan terbaru ini memadukan comfort food ikonik, hidangan khas The Coach Restaurant, cocktail yang penuh karakter, serta hidangan penutup yang membawa nostalgia.

The City Bites menandai babak baru bagi The Coach Restaurant dengan semakin memperkuat identitas New York-nya, sekaligus menawarkan lebih banyak cara bagi para tamu untuk merasakan pengalaman kota tersebut melalui makanan dan minuman. Dirancang untuk casual bites, hidangan untuk dinikmati bersama, dan berbagai momen di antaranya, menu terbaru ini menangkap energi dan keberagaman kuliner New York. “Melalui The City Bites, kami ingin menghadirkan lebih banyak karakter New York ke dalam The Coach Restaurant. Kuliner New York sangat beragam, bisa terasa casual, indulgent, playful, maupun sophisticated, terkadang semuanya dalam satu waktu. Pembaruan menu ini memungkinkan kami mengeksplorasi semangat tersebut melalui hidangan yang terasa familiar namun tetap memiliki karakter Coach kami sendiri,” ujar Chef Gabriel Jamias, Executive Chef of The Coach Restaurant.

Bites from the City
The City Bites menghadirkan pembaruan pada menu The Coach Restaurant, dengan memperkenalkan hidangan baru sekaligus menghadirkan kembali beberapa menu favorit dengan bahan, persiapan, dan presentasi yang diperbarui. Pilihan ini diawali dengan bites yang terinspirasi dari New York dan comfort food yang dibuat untuk dinikmati bersama maupun sendiri.
● Roasted Cashew Dip
Confit garlic, bagel seasoning, crudites.
● Egg & Truffle Dip
Black truffle mayo, chives, potato chips.
● Crispy Mushroom Salad
Wild-field mushrooms, mesclun greens, truffle dressing.
● Cheddar Biscuits (3 pcs)
Sharp cheddar, buttermilk, Maldon sea salt.
● The NY Hotdog
All-beef frankfurter, onions & peppers, brioche bun.
● Chicken Nuggets & Caviar
Oscietra caviar, salmon roe, crème fraîche.
● The Fried Chicken Bucket
Disajikan dengan homemade honey mustard, hot sauce & creamy ranch.
● Seafood Dip
Chopped shrimp, lobster, and US scallop.

Pilihan menu kemudian dilanjutkan dengan hidangan baru dan interpretasi terbaru dari hidangan klasik yang terinspirasi dari New York, termasuk:
● Manhattan Seafood Chowder
Green mussels, Manila clams, blue swimmer crab meat.
● New York Strip (300g)
USDA Prime Black Angus.
● Yellowfin Tuna NY Strip
Charred lemon, brown butter, fine herbs.
● Whole Maine Lobster
Spicy béarnaise, chives, tarragon.

Iconic Pizzas & Calzones
The Coach Restaurant juga memperluas pilihan pizza dengan memperkenalkan
calzones, menghadirkan salah satu favorit New York lainnya ke meja makan
bersama dengan kreasi pizza khasnya.

Pizza | Calzone
Pilihan rasa yang tersedia meliputi Nonna-Style Braised Brisket, “Everything” Lox,
Spicy Chicken Vodka, dan Truffle & Mushroom.

Cocktails, Mocktails and After-Work Moments
Semangat New York berlanjut di bar melalui pilihan cocktails dan mocktails yang dirancang untuk melengkapi hidangan sekaligus menciptakan suasana untuk menikmati malam di kota.
● Spiced & Brewed
Barrel-aged rum blend, cold brew liqueur, espresso.
● Bubblegum Martini
Bubblegum-infused vodka, elderflower liqueur, lemon.
● Cotton Candy Martini
Coconut water, mango, peach, visually captivating.

Dengan cita rasa yang berani dan kreasi yang playful dibalik bar, pilihan cocktail ini menambah pengalaman The City Bites, baik untuk dinikmati bersama hidangan maupun sebagai bagian dari momen menikmati malam.

A Sweet Finish
Menu terbaru ini melengkapi pengalaman dengan pilihan dessert bernuansa nostalgia, termasuk kreasi baru serta beberapa favorit khas Coach.
● Classic Sundae
Three scoops of vanilla, strawberry, and chocolate ice cream, whipped cream & hot
chocolate fudge.
● Vanilla Bean Panna Cotta
Sulawesi vanilla bean, soft cream, mixed berry coulis.
● 20-Layer Chocolate Cake
Rich dark chocolate ganache and caramel.

Melalui The City Bites, The Coach Restaurant terus memperkuat visinya dalam menghadirkan pengalaman kuliner yang terinspirasi dari New York ke Jakarta. Mulai dari hidangan baru dan menu favorit yang dihadirkan kembali dengan sentuhan baru, hingga cocktail dan dessert bernuansa nostalgia, menu terbaru ini mengajak para tamu untuk menemukan lebih banyak pengalaman tentang kota tersebut, semuanya dalam satu tempat.