Tips Menyimpan Daging Kurban

INDO NIGHT SPOT- Setiap tahun, umat Muslim di seluruh dunia merayakan hari raya Idul Adha dengan menyembelih hewan kurban. Daging kurban merupakan bagian yang ditunggu-tunggu dalam perayaan Idul Adha. Untuk menjaga kualitas dan keamanan daging, penting untuk mengetahui cara menyimpan dan menyiapkan daging kurban dengan benar.

Kali ini indonightspot akan memberikan tips menyimpang daging kurban agar tetap awet dan segar.

1. Jangan Mencuci Daging

Hindari mencuci daging mentah sebelum disimpan di kulkas. Mencuci daging mentah dapat menimbulkan bau tidak sedap dan membuat kualitas daging menurun.

2. Kemas Daging per porsi

Potong daging dan kemas per porsi masak atau sesuai rencana penggunaan, cara ini lebih praktis dan higienis dibanding jika daging disimpan dalam porsi yang besar.

3. Pakai Wadah Kedap Udara

Simpan daging dalam wadah tertutup atau kantong plastik yang kedap udara. Bungkus daging dengan kemasan plastik yang tahan air dan rapat agar terhindar dari kontaminasi dan kerusakan.

4. Bekukan di Freezer

Pastikan ruang penyimpanan kulkas atau freezer sudah optimal. Suhu kulkas sebaiknya di bawah 4 derajat Celsius, sedangkan suhu freezer sebaiknya di bawah -18 derajat Celsius. Kosongkan tempat di freezer kulkas sebelum menyimpan daging kurban.

Suhu yang rendah akan memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas daging. Selain itu, kelembaban di dalam kulkas juga harus dijaga agar daging tidak mengering. Usahakan kelembaban sekitar 85-90% untuk mencegah kehilangan kelembaban daging.

Semoga tips ini bermanfaat bagi nightspotters yang ingin menyimpan daging kurban di kulkas. Selamat merayakan Hari Raya Idul Adha!

Baca juga artikel menarik lainnya disini. Follow juga untuk lihat apa saja yang baru di instagram Indonightspot.