Mengenal Sate Klatak Khas Yogyakarta

INDO NIGHT SPOT – Kota Yogyakarta menjadi salah satu destinasi favorit untuk berlibur. Tidak hanya wisatawan domestik, namun wisatawan mancanegara juga banyak yang singgah di kota ini. Selain menawarkan pendidikan, budaya, hingga panorama alam, Kota Yogyakarta juga banyak menyimpan potensi kuliner.

Sate klatak (Jawa: ꦱꦠꦺ​ꦏ꧀ꦭꦛꦏ꧀, translit. Saté klathak) adalah sebuah hidangan sate kambing asal Kapanéwon Pleret, Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Dalam bahasa Jawa, kegiatan membakar sate di pembakaran terbuka disebut “klathak”

Sate ini sangat berbeda dari ragam sate lainnya, yang biasanya memakai garam dan lada sebagai bumbu utamanya. Tusukan yang dipakai untuk memanggang dan membakar terbuat dari besi, tak seperti sate lainnya yang memakai tusukan lidi atau bambu.Tusukan besi sebagai konduktor penghangat akan membuat daging lebih masak dari bagian dalam.

Sate tersebut biasanya disajikan dengan gulai. Gulai kaya akan rempah-rempah, terkadang dimasak dengan tulang lembu, dan direbus memakai api kecil selama sekitar 30 menit.

3 Rekomendasi Tempat Makan Sate Klatak Terfavorit di Jabodetabek

1. Sate Klatak Khas Jogja Mas Pras

Sate klatak khas Jogja Mas Pras merupakan salah satu tempat makan di daerah Condet, Jakarta Timur yang menawarkan sate klatak lezat di dalamnya.

Tak hanya sate klatak, di sini mereka juga menawarkan tengkleng, dan tongseng. Dan untuk camilannya mereka menyediakan keong mas, otak-otak, sambosa, dan kentang goreng.

Lokasi:Jalan Raya Condet Nomor 88, Balekambang, Kecamatan Kramat Jati, Kota Jakarta Timur.

2. Sate Klatak Pak Kus

Tempat sate kambing yang tidak bau dan tidak keras, Sate Klatak ala Pak Kus sepertinya bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kalian kunjungi.

Untuk menunya sendiri sangat beragam, mulai dari sate klatak kambing, sate klatak ayam, sate kecap kambing, sate kecap ayam, tongseng kambing, tongseng ayam, gule kambing, hingga sego gudeg tahu juga tersedia di sini.

Lokasi:Jalan Meruya Selatan Nomor 17, Meruya Utara, Kecamatan Kembangan, Kota Jakarta Barat.

3.Pondok Sate Kambing Muda Jogja H.Paijo

Pondok Sate Kambing Muda Jogja H.Paijo ini bisa dikatakan sebagai salah satu sate kambing ala Jogja yang paling populer di Jabodetabek.

Selain menawarkan aneka masakan yang lezat, fasilitas yang ditawarkan di sini juga lengkap mulai dari taman bermain untuk anak-anak, pray room, hingga toilet. Tempatnya juga sangat bersih dengan pelayanan yang sangat baik.

Lokasi:Jalan Rawa Buntu Utara Nomor 18, Rawa Buntu, Kecamatan Serpong, Kota Tangerang Selatan.

Baca juga artikel menarik lainnya disini. Follow juga untuk lihat apa saja yang baru di instagram Indonightspot.